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采用超声提取法提取多糖，在单因素试验的甘草多糖最佳提取工艺条件为：在λmax=488nm，颗粒细度0．25mm-0．5mm，超声25min，料液比达到1：25（vol），提取温度为30％时，甘草多糖的提取含量达到60．23mg／L，甘草多糖含量达4．818％。利用超声提取甘草可缩短提取时间、提高提取效果。