【摘 要】
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三、碳水化物、脂肪和纤维碳水化物、脂肪和蛋白质是膳食能量的来源.酒(乙醇)也提供能量.我国膳食以谷类为主,碳水化物提供的能量在80%上下.能量消耗大的人,由膳食碳水化物
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三、碳水化物、脂肪和纤维碳水化物、脂肪和蛋白质是膳食能量的来源.酒(乙醇)也提供能量.我国膳食以谷类为主,碳水化物提供的能量在80%上下.能量消耗大的人,由膳食碳水化物供给的能量可以高达85%以上.食入谷类量过大,影响其它类食物的摄取,造成膳食的不平衡.
Carbohydrates, fats and fiber Carbohydrate, fat and protein are the sources of dietary energy, and alcohol (ethanol) also provides energy.China’s diet is mainly cereal, carbohydrate provides energy at about 80% of the energy-consuming people , The energy supplied by dietary carbohydrates can be as high as 85% or more.The amount of cereal intake is too large, affecting the intake of other types of food, resulting in dietary imbalance.
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