【摘 要】
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采用一种新的工业过程操作优化方法——可视化优化方法,对利用生物表面活性剂硫酸粘杆菌素通透性处理重组大肠杆菌BL21生产海藻糖合成酶的工艺条件进行优化。结果表明：以1.40
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院,南京工业大学食品与轻工学院
【基金项目】
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国家自然科学基金杰出青年基金项目（生物化工）（21225626）,国家自然科学基金青年基金项目（基于迭代饱和突变技术的Bacillus subtilis LipA手性识别机制研究）（21106064）, 江苏省自然科学基金项目（基于全局转录机器工程的大肠杆菌耐酸表型的分子机制研究）（BK2012822）,江苏省自然科学基金项目（基于全局转录机器工程技术的酿酒酵母抗铅表型分子机制研究）（BK2013
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采用一种新的工业过程操作优化方法——可视化优化方法,对利用生物表面活性剂硫酸粘杆菌素通透性处理重组大肠杆菌BL21生产海藻糖合成酶的工艺条件进行优化。结果表明：以1.40 g/L的硫酸粘杆菌素为渗透剂,35℃渗透处理72 min,即得透性化细胞海藻糖合酶,酶活是传统超声破碎法制得的2.09倍。所得透性化细胞间歇反应时,以30%麦芽糖为底物进行海藻糖转化实验,转化率可达70%,重复使用16批（12 h/批）,转化率可保持在65%以上。
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