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【摘 要】
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南翔小笼自1871年在上海南翔镇日华轩点心店诞生以来,已走过了146年的漫长时光。岁月沉浮中,小笼逐渐变成了上海这座城市的美食标签,名扬国内外。现年60岁的李建钢正是南翔小
【机 构】
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不详
【出 处】
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非遗传承研究
【发表日期】
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2017年1期
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