【摘 要】
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你会"吃"么?对此也许你会感到可笑。活了几十年,难道还不会吃?如果是营养学家的话,你就不会感到好笑了。我们这里要说的营养学专家是蔡东联教授,此人为二军大长海医院营养科
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你会"吃"么?对此也许你会感到可笑。活了几十年,难道还不会吃?如果是营养学家的话,你就不会感到好笑了。我们这里要说的营养学专家是蔡东联教授,此人为二军大长海医院营养科主任、博导,从事营养和临床营养的医教研20年,主编出版《食疗药膳》、《现代饮食治疗学》,《实用营养师手册》等多本专著。本文介绍的是他主编的《家庭饮食宜忌——食物相宜与相克》。这是一本高度精炼的作品,从内容上看接近于工具
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