【摘 要】
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我们有“舌尖上的中国”，但背后也有“舌尖上的浪费”。央视曾报道，中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年的口粮。另据报道，中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市共2700桌
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我们有“舌尖上的中国”，但背后也有“舌尖上的浪费”。央视曾报道，中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年的口粮。另据报道，中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市共2700桌不同规模餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行分析，保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费食物中蛋白质就达800万吨，相当于2．6亿人一年所需；浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人一年所需。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。
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