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少数民族地区职高旅游专业教学中，存在师资力量相对薄弱缺乏复合型、“双师型”教师，缺乏完整科学的学科体系旅游教育的内容，校企合作不理想存在较大障碍的问题。可以通过问题导向式启发方法，培养学生建构知识的能力，建立健全职高“双师型”教师培养机制，构建现代化职高旅游人才培养教学目标来有效提高少数民族地区职高旅游专业教学的效果。
目前，中国的旅游教育存在很多问题，导致不能培养专业性的旅游人才，满足现代旅游市场的需求，使得中国旅游业一直停滞不前。旅游专业教学目的不仅仅是培养学生基本的旅游理论知识，更重要的是让学生通过实践活动掌握实际技能，成为具有高素质的实用性旅游人才。旅游企业更喜欢那些能够积极适应企业并且能够学习的学生，所以在学校期间一定要养成良好的学习方法，这样才具有竞争力。
一、少数民族地区职高旅游专业教学中存在的问题
1.师资力量相对薄弱，缺乏复合型、“双师型”教师
师资力量相对薄弱，难以完成高质量的教学任务职高教育要培养第一线的应用型人才，师资本身的知识结构和技能结构既要符合现代职高教育对教师的要求，也应符合现实社会环境中行业工作岗位对教师的要求。从目前职高旅游教育的师资状况来看，复合型、“双师型”教师在职高旅游专业中相对匮乏。在目前的师资构成中，一部分教师是从其他专业转来的，既缺乏系统的旅游专业理论知识，又缺乏旅游业界管理与服务的工作经历，难以完成高质量的教学任务。另一部分教师是从旅游实业界进入教育界的，虽然具有在旅游界工作的经历和经验，但对教育教学理论和规律缺乏研究。由于缺少理论与实践相结合并具有教育创新能力的“双师型”教师，使得我国的职高旅游教育难以上规模、上质量。
2.缺乏完整科学的学科体系旅游教育的内容
“不职业”主要表现在职高教材的内容设计存在一定的误区。在已出版的职高旅游教材中，职高特色不够，还没有真正过渡到以培养应用能力为主，很多教材基本上是本科教材的改头换面，观点陈旧，偏重理论而缺乏实用知识和技能培训。比如酒店管理专业，很多教材主要是讲酒店管理的理论和原则，而真正涉及实用的方法和案例很少。学生到酒店实习还是要从零开始。另外，教材之间的递进关系不明晰，逻辑性不强，内容重复。比如《导游基础知识》、《旅游地理》、《旅游文化与审美》等教材存在较多的内容重复。从整个专业教学来看，还没有形成完整科学的学科体系，缺少权威性的教材。
3.校企合作不理想，存在较大障碍
职业教育是一种高投入教育，瑞士洛桑酒店管理学院的教学楼是完全按酒店的模式设计建造的，在校生逾千，其中一半在世界各地的酒店实习，一半在校内学习。全校有300余间标准客房，7间具有不同特色的餐厅以及相应的厨房，酒吧、宴会厅、网球场、健身房一应俱全。学生在校的学习、生活、举止、谈吐、衣饰等一律按酒店工作的要求严格规定。而我国的职业教育普遍存在投入不足的问题，由于受经济条件的制约，我国大多数职高旅游院校不可能走“洛桑”之路，只有寻求学校与企业的联合，让学生有机会在真实的职业环境中顶岗实习。毫无疑问，实行校企合作是可以实现校企“双赢”的，但由于种种原因，目前校企合作在我国多数地区条件并不成熟，仍然存在与当前形势发展不相适应的状况。
二、加强少数民族地区职高旅游专业教学效果的策略
1.问题导向式启发方法
著名教育家布鲁纳认为，教学既非教师讲，又非学生听，而是教师通过自己的引导、启发，让学生自己认知、概括、亲自获得知识，达到发展他们的目的的过程。将学生需要掌握的基本知识点和理论归纳为几个问题，提前布置给几个学习小组，鼓励学生通过自主实践与理论文献阅读的学习方式，发现实践问题、整理归纳解决问题的知识，不仅熟悉行业实践、查阅资料、整理资料、归纳总结，而且形成利用理论解释实际问题、用新观点解释现象的能力。
2.培养学生建构知识的能力
研究型教学的理论基础之一是建构主义教育理论。教师要引导学生参与教学，然后以学生的现有经验为基础帮助他们建构新的、更多合理的、更多正确的和原则性的解释。传统的课堂教学偏重于书本知识的传授，而忽视学生应对现实问题进行知识体系的构建。研究型教学必须在教学内容上体现开放性和综合性，在保证基本理论体系完整的基础上，根据行业热门问题、热门研究领域及跨学科的视角增加新的实践和理论内容，使学生根据自己的水平与兴趣选择学习内容，构建完整的知识体系。
3.建立健全职高“双师型”教师培养机制
职前培养主要指的是吸收高等职业技术师范学院的毕业研究生和优秀的本科毕业生充实师资队伍。这些毕业生热爱职业教育，专业思想巩固，重视实践，初步具有“双师”素质，他们很多人取得了高级或中级职业资格证书，在职业学校任教，留得住、用得上。从普通高校来的毕业生则缺少学校见习和实习，很多新教师上岗前对自己即将工作的环境、工作性质一无所知，缺少在实际工作场景中的训练，不仅从教后适应期较长，对新教师的心理也会产生影响。
4.构建现代化职高旅游人才培养教学目标
教学目标的确定，应以理论和实践并重。以前的课程教学大纲都是以英语语言知识传授为主线，以理论教学为主体，忽略了工作实践在课程体系中的主导地位；而高职英语强调的是培养学生的职业语言技能，突出实践在课程中的主体地位，故我院旅游专业的英语教学制定了新的课程标准，课程设计突出“以能力本位、以岗位需求为主线”开发和构建教学内容体系，满足行业企业岗位（群）需求的教学内容与资源，体现工学结合的原则，采用技能培养、知识传授、职业素养养成三位一体的模式培养职业综合能力，实现由“语言知识+语言技能”向“职业知识+职业技能”的转化。 根据学生的就业岗位特点，确定旅游英语的相关课程。
综上所述，少数民族地区职高旅游专业教学中，存在师资力量相对薄弱缺乏复合型、“双师型”教师，缺乏完整科学的学科体系旅游教育的内容，校企合作不理想存在较大障碍的问题。可以通过问题导向式启发方法，培养学生建构知识的能力，建立健全职高“双师型”教师培养机制，构建现代化职高旅游人才培养教学目标来有效提高少数民族地区职高旅游专业教学的效果。
参考文献：
[1]张幼娜.旅游专业教学改革的思考与实践[J].浙江国际海运职业技术学院学报，2005.04.
[2]高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响[J].旅游纵览（下半月），2014.07.
目前，中国的旅游教育存在很多问题，导致不能培养专业性的旅游人才，满足现代旅游市场的需求，使得中国旅游业一直停滞不前。旅游专业教学目的不仅仅是培养学生基本的旅游理论知识，更重要的是让学生通过实践活动掌握实际技能，成为具有高素质的实用性旅游人才。旅游企业更喜欢那些能够积极适应企业并且能够学习的学生，所以在学校期间一定要养成良好的学习方法，这样才具有竞争力。
一、少数民族地区职高旅游专业教学中存在的问题
1.师资力量相对薄弱，缺乏复合型、“双师型”教师
师资力量相对薄弱，难以完成高质量的教学任务职高教育要培养第一线的应用型人才，师资本身的知识结构和技能结构既要符合现代职高教育对教师的要求，也应符合现实社会环境中行业工作岗位对教师的要求。从目前职高旅游教育的师资状况来看，复合型、“双师型”教师在职高旅游专业中相对匮乏。在目前的师资构成中，一部分教师是从其他专业转来的，既缺乏系统的旅游专业理论知识，又缺乏旅游业界管理与服务的工作经历，难以完成高质量的教学任务。另一部分教师是从旅游实业界进入教育界的，虽然具有在旅游界工作的经历和经验，但对教育教学理论和规律缺乏研究。由于缺少理论与实践相结合并具有教育创新能力的“双师型”教师，使得我国的职高旅游教育难以上规模、上质量。
2.缺乏完整科学的学科体系旅游教育的内容
“不职业”主要表现在职高教材的内容设计存在一定的误区。在已出版的职高旅游教材中，职高特色不够，还没有真正过渡到以培养应用能力为主，很多教材基本上是本科教材的改头换面，观点陈旧，偏重理论而缺乏实用知识和技能培训。比如酒店管理专业，很多教材主要是讲酒店管理的理论和原则，而真正涉及实用的方法和案例很少。学生到酒店实习还是要从零开始。另外，教材之间的递进关系不明晰，逻辑性不强，内容重复。比如《导游基础知识》、《旅游地理》、《旅游文化与审美》等教材存在较多的内容重复。从整个专业教学来看，还没有形成完整科学的学科体系，缺少权威性的教材。
3.校企合作不理想，存在较大障碍
职业教育是一种高投入教育，瑞士洛桑酒店管理学院的教学楼是完全按酒店的模式设计建造的，在校生逾千，其中一半在世界各地的酒店实习，一半在校内学习。全校有300余间标准客房，7间具有不同特色的餐厅以及相应的厨房，酒吧、宴会厅、网球场、健身房一应俱全。学生在校的学习、生活、举止、谈吐、衣饰等一律按酒店工作的要求严格规定。而我国的职业教育普遍存在投入不足的问题，由于受经济条件的制约，我国大多数职高旅游院校不可能走“洛桑”之路，只有寻求学校与企业的联合，让学生有机会在真实的职业环境中顶岗实习。毫无疑问，实行校企合作是可以实现校企“双赢”的，但由于种种原因，目前校企合作在我国多数地区条件并不成熟，仍然存在与当前形势发展不相适应的状况。
二、加强少数民族地区职高旅游专业教学效果的策略
1.问题导向式启发方法
著名教育家布鲁纳认为，教学既非教师讲，又非学生听，而是教师通过自己的引导、启发，让学生自己认知、概括、亲自获得知识，达到发展他们的目的的过程。将学生需要掌握的基本知识点和理论归纳为几个问题，提前布置给几个学习小组，鼓励学生通过自主实践与理论文献阅读的学习方式，发现实践问题、整理归纳解决问题的知识，不仅熟悉行业实践、查阅资料、整理资料、归纳总结，而且形成利用理论解释实际问题、用新观点解释现象的能力。
2.培养学生建构知识的能力
研究型教学的理论基础之一是建构主义教育理论。教师要引导学生参与教学，然后以学生的现有经验为基础帮助他们建构新的、更多合理的、更多正确的和原则性的解释。传统的课堂教学偏重于书本知识的传授，而忽视学生应对现实问题进行知识体系的构建。研究型教学必须在教学内容上体现开放性和综合性，在保证基本理论体系完整的基础上，根据行业热门问题、热门研究领域及跨学科的视角增加新的实践和理论内容，使学生根据自己的水平与兴趣选择学习内容，构建完整的知识体系。
3.建立健全职高“双师型”教师培养机制
职前培养主要指的是吸收高等职业技术师范学院的毕业研究生和优秀的本科毕业生充实师资队伍。这些毕业生热爱职业教育，专业思想巩固，重视实践，初步具有“双师”素质，他们很多人取得了高级或中级职业资格证书，在职业学校任教，留得住、用得上。从普通高校来的毕业生则缺少学校见习和实习，很多新教师上岗前对自己即将工作的环境、工作性质一无所知，缺少在实际工作场景中的训练，不仅从教后适应期较长，对新教师的心理也会产生影响。
4.构建现代化职高旅游人才培养教学目标
教学目标的确定，应以理论和实践并重。以前的课程教学大纲都是以英语语言知识传授为主线，以理论教学为主体，忽略了工作实践在课程体系中的主导地位；而高职英语强调的是培养学生的职业语言技能，突出实践在课程中的主体地位，故我院旅游专业的英语教学制定了新的课程标准，课程设计突出“以能力本位、以岗位需求为主线”开发和构建教学内容体系，满足行业企业岗位（群）需求的教学内容与资源，体现工学结合的原则，采用技能培养、知识传授、职业素养养成三位一体的模式培养职业综合能力，实现由“语言知识+语言技能”向“职业知识+职业技能”的转化。 根据学生的就业岗位特点，确定旅游英语的相关课程。
综上所述，少数民族地区职高旅游专业教学中，存在师资力量相对薄弱缺乏复合型、“双师型”教师，缺乏完整科学的学科体系旅游教育的内容，校企合作不理想存在较大障碍的问题。可以通过问题导向式启发方法，培养学生建构知识的能力，建立健全职高“双师型”教师培养机制，构建现代化职高旅游人才培养教学目标来有效提高少数民族地区职高旅游专业教学的效果。
参考文献：
[1]张幼娜.旅游专业教学改革的思考与实践[J].浙江国际海运职业技术学院学报，2005.04.
[2]高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响[J].旅游纵览（下半月），2014.07.