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“2020年底前，福建省生猪定点屠宰企业总量将控制在100家之内，基本实现标准化规模屠宰。”8月3日晚，福建省发布《关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的意见》（下称《意见》），提出了该目标。根据福建省畜禽屠宰行业情况，《意见》在优化产业布局、引导转型升级、严格清理整顿、促进肉品流通等8个方面提出了具体目标和要求。其中，明确了对机械化、