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问:我刚刚怀孕,想到以后这几个月不得不吃双倍的食物,还真有点害怕,我的担心是多余的吗?
A:如果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那只需要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,孕妈们确实需要比平时摄入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,从基因及身体机能上都可以适应怀孕的需要。
问:怀孕期间如果吃成个胖子,将来生孩子很困难,那么为了控制体重,是不是不吃含有脂肪的食品?
A:其实,在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可少的。脂肪被分为两类:即所谓的好脂肪(不饱和脂肪酸,如“欧米加-3”——主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类中)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃,因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段,胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪,在以后的时间里是无法弥补的。
问:同样是为了控制体重,孕期是否应该禁糖呢?
A:我们应该改变对糖的错误认识!实际上,葡萄糖是生命不可或缺的物质。糖不仅仅起着提供能量的作用,而且糖还能燃烧脂肪。在孕期,绝对不是拒绝糖的时候。由于胎盘对糖分有过滤作用,所以胎儿的血糖含量原本就比母亲低3倍,如果母亲再拒绝糖的摄入,胎儿就会低血糖。像脂肪一样,糖虽然也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分,但孕妈们应该食用各种类型的糖,只要注意避免血糖突然升高就可以了。在设计食谱时,要选择那些既含糖,也含蛋白质、脂类的食物,避免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中获取糖分。
问:孕期为了补钙是不是应该多吃奶制品?
A:是的。胎儿的成长发育会从母体吸收大量的钙质,使孕妈的血钙含量降低。不过不用担心,一旦孕妈机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况,就会分泌一种荷尔蒙,这种荷尔蒙使肾脏产生维生素D,从而提高钙的肠吸收率,这样,母亲的血钙很快就会恢复正常。即便如此,孕妈每天也应保证2~3次的奶制品摄入——最好选择脱脂或半脱脂的奶制品,而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。
A:如果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那只需要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,孕妈们确实需要比平时摄入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,从基因及身体机能上都可以适应怀孕的需要。
问:怀孕期间如果吃成个胖子,将来生孩子很困难,那么为了控制体重,是不是不吃含有脂肪的食品?
A:其实,在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可少的。脂肪被分为两类:即所谓的好脂肪(不饱和脂肪酸,如“欧米加-3”——主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类中)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃,因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段,胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪,在以后的时间里是无法弥补的。
问:同样是为了控制体重,孕期是否应该禁糖呢?
A:我们应该改变对糖的错误认识!实际上,葡萄糖是生命不可或缺的物质。糖不仅仅起着提供能量的作用,而且糖还能燃烧脂肪。在孕期,绝对不是拒绝糖的时候。由于胎盘对糖分有过滤作用,所以胎儿的血糖含量原本就比母亲低3倍,如果母亲再拒绝糖的摄入,胎儿就会低血糖。像脂肪一样,糖虽然也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分,但孕妈们应该食用各种类型的糖,只要注意避免血糖突然升高就可以了。在设计食谱时,要选择那些既含糖,也含蛋白质、脂类的食物,避免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中获取糖分。
问:孕期为了补钙是不是应该多吃奶制品?
A:是的。胎儿的成长发育会从母体吸收大量的钙质,使孕妈的血钙含量降低。不过不用担心,一旦孕妈机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况,就会分泌一种荷尔蒙,这种荷尔蒙使肾脏产生维生素D,从而提高钙的肠吸收率,这样,母亲的血钙很快就会恢复正常。即便如此,孕妈每天也应保证2~3次的奶制品摄入——最好选择脱脂或半脱脂的奶制品,而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。