浅谈我国花茶的起源和发展

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【正】 “茶味花香融一体,沁人心脾长精神”。无论寒冬,还是酷夏,沏上一壶优质花茶,一杯在手,齿颊留香,回味无穷,确有一番乐趣。花茶是我国的一种特有的茶类,它以其幽雅芬芳的香气,醇厚鲜爽的滋味博得国内外广大饮茶者的喜爱。花茶是用红茶、绿茶或乌龙茶为原料,一般是以烘青绿茶为原料,加上各种香花窨制而成的一种香型茶,所以也称薰花茶、香花茶或香片茶。花茶既有茶香也有花香,著名的如福建花茶、徽州烘青等,香气纯正,滋味甜美,三冲三泡,花朵上下沉浮不散,品啜之下,令人心旷神怡。
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