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受城市化、工业化发展的影响,农产品重金属污染问题日趋严峻,严重威胁到人们的身体健康,制约到农业经济的可持续发展。针对这种情况,需将农产品重金属检测工作规范开展起来,避免市场中流入存在安全隐患的农产品。而原子吸收法因具备较高的灵敏度和精密度,且操作难度较小等,在农产品重金属检测领域应用较为广泛。