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<正>地理位置上,安康是一座不折不扣的南方城市,远在秦岭以南。在习俗、气候上,安康大致处于南北方分界线上。但饮食习惯和语言腔调,更接近北方。安康以北的城市,主食偏重面食,安康以南的城市主食偏重米食。安康人喜欢面食,也喜欢米食,米、面
安康蒸面
【摘 要】
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<正>地理位置上,安康是一座不折不扣的南方城市,远在秦岭以南。在习俗、气候上,安康大致处于南北方分界线上。但饮食习惯和语言腔调,更接近北方。安康以北的城市,主食偏重面
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年09期
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