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目的建立牡丹皮趁鲜切制饮片质量标准。方法采用2010年版《中国药典》规定方法测定牡丹皮饮片的水分、灰分；采用高效液相色谱法测定丹皮酚和芍药苷。结果同一工艺条件下源自不同产地的10批牡丹皮药材趁鲜切制饮片质量存在差异，建议水分控制在9．0％-13．0％，灰分不得过5．0％，丹皮酚含有量不得少于1．2％，芍药苷含有量不得少于1．5％。结论制定牡丹皮趁鲜切制饮片质量标准十分必要。