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现阶段,控制兽药在动物食品中的残留成为当前我国食品安全的一个重要方向。本文就兽药残留对人类身体的危害及如何控制进行探讨。
动物性食品中兽药残留危害与控制措施
【摘 要】
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现阶段,控制兽药在动物食品中的残留成为当前我国食品安全的一个重要方向。本文就兽药残留对人类身体的危害及如何控制进行探讨。
【机 构】
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陕西省西安市未央区动物疾病预防中心
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2018年08期
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