论文部分内容阅读
泸州老窖集团是响誉海内外的百年老字号名酒企业。说它盛名远扬,是因为它拥有很多“唯一”:世界上年代最久远的“活文物”———430多年历史的1573国宝窖池;第一家全国重点文物保护单位;1573国宝窖池中形成的600余种有益微生物,堪称世界之最;国窖·1573、泸州老窖特曲、泸州老窖“久香”牌大曲药等三项产品获得了国家级的原产地保护,在数量上位居同行业之首;还有独家拥有三名国家级白酒评委、以18万元天价一瓶出售的国窖·1573至尊酒、“天下第一曲”的泸州老窖大曲药、我国唯一一家五届蝉联“中国名酒”称号的浓香型白酒———泸州老窖特曲……。众多的“唯一”彰显了泸州老窖独具魅力的卓越,成就了它“浓香鼻祖、酒中泰斗”的民族精英地位,并以超常规、跨越式的速度不断发展壮大。
弘扬民族精神 做大做强酒业
泸州老窖从悠远的历史长河中走来,在36家古老的酿酒作坊的基础上,发展成为如今拥有总资产27亿元,占地面积1600余亩,员工6000余人的国有大型骨干酿酒集团。其核心企业泸州老窖股份有限公司,总股本8.4亿,其中国有股占69.56%,流通A股占30.44%。长期以来,泸州老窖奉行“天地同酿,人间共生”的理念,酿造出国窖.1573、泸州老窖特曲等卓越的产品奉献社会。国窖.1573是中国白酒鉴赏标准级酒品和钓鱼台国宾馆特供酒,已成为中国白酒超高档品牌而响誉全球。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒,1915年获巴拿马国际金奖以来,再获国际金牌17枚。1952年首届评酒会,被国家确定为浓香型白酒的典型代表,其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标,企业六次载入世界吉尼斯记录,其品牌价值高达102亿元。
沐浴新世纪的曙光,泸州老窖在调整中改革,在创新中前进,按照“做大做强规模,相关多元化发展,加强品牌建设,实施结构调整”的经营方针,充分发挥老窖优势、技术优势、人才优势,发展大食品战略,做大做强主业,形成“以浓香为主,酱、清、香并举,调味酒极大丰富”的生产布局,建成了具有现代化管理水平和生产能力的泸州老窖科技工业园,使公司的包装生产能力扩大到15万吨,储存能力达到了8万吨;与湖南金健米业强强联手后,实现了跨“区域”、跨“香型”、跨“行业”合作,开创了在中国白酒企业中拥有“两种香型、两朵金花”的先河。经过全体国窖人的艰苦努力和创造性的工作,公司经营管理不断加强,经济效益不断提升。2003年,与2002年相比,工业总产值增长19.81%,工业增加值增长19.76%,销售收入增长32.30%,利润总额增长86.91%;公司品牌整顿也初见成效,国窖.1573茁壮成长,特曲换代提价基本成功,在全国白酒近五年总量下降60%的情况下,公司的市场份额却增长了三倍,市场影响力明显扩大,公司产品形象和企业形象进一步增强。
科技创新为本 引领行业潮流
我国酒界泰斗秦含章先生称:“泸州老窖从古到今,代表了中国酿酒工业的最高水平”;中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方先生也高度评价说:“泸州老窖是中国白酒工业科教兴国的典范”。
泸州老窖在我国浓香型白酒发展事业中确立了“浓香正宗”、“浓香型酒技术中心”的光荣地位,自始至终站在中国白酒科技的最前沿。近年来,坚持“优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染”的白酒发展方向,开发了国窖·1573、百年泸州老窖、永盛烧坊、泸州老酒坊等8个系列近300个品牌产品。使泸州老窖白酒在市场上形成了高、中、低多层次、全方位的产品覆盖结构,满足了不同的消费需求。
在科研创新及技术推广应用上,完成了《泸型大曲酒浑浊沉淀及澄清过滤工艺技术研究》、《微机勾兑软件系统与数据库研究》等几十项课题;重点项目《泸州老窖基础酒运输计量管网及管板集中控制系统》,使生产现代化的程度实现了新的飞跃。精湛的生产工艺不仅推动中国浓香型酒业的技术创新,而且成为中国浓香型酒的教科书。通过泸州老窖科研工作者们的辛勤努力,公司在“八五”期间专利技术申报与认证实现了零的突破的基础上,“九五”期间申报专利达一百多项,获认证的有四十二项。
创新精细管理 提高发展水平
泸州老窖在同行业中率先推行全面质量管理,以质量求生存、求发展,把质量管理的思想、理论、方法、原则渗透到生产经营中去,把国窖·1573的传统酿酒质量控制和现代化管理方法相结合,形成了一套具有酿酒企业特点的行之有效的质量管理体系,使企业长期有效地保证了产品质量的稳定提高。1988年企业通过了中国首批质量认证,认真按照ISO9000族标准的要求,建立、实施并保持了科学、全员、全过程的质量控制体系。2001年3月,公司在全国同行业中第一家获得了2000版质量认证证书,企业质量管理达到了国际先进水平。
在推行现代化企业管理中,泸州老窖以“信息化带动工业化”的国策为指导,制定了“数字化泸州老窖”的信息化管理发展战略,先后投入巨资,建立了计算机和色谱检测技术的辅助勾兑系统,并早就将ERP系统广泛用于公司的生产、销售、财务管理、人力资源管理、物流配送等系统;携手四川移动通信公司、北京点击科技以及英特尔公司,引入“竞开协同办公系统”,以“协同与无线”为特点,整合了国际上领先的协同应用、无线互联与移动终端设备等方案,为泸州老窖构造了平滑、安全、实用的信息化体系,实现了与国际信息化潮流的同步,适应了企业内部与外部信息交流的需要,缩短了企业信息交流时间及成本,全面提升了企业生产经营在市场竞争中的应对能力,将生物工程和管理信息系统相结合,成为中国大型企业信息化管理的领跑者。
深化企业改革 推动新的跨越
泸州老窖以改革推进生产经营,以发展作为兴企的第一要务,全面启动三项制度改革,转换员工身份,转换经营机制,建立“员工能进能出、管理人员能上能下、收入能增能减”的全新的运行机制;为将主业做实做大做强,实现主辅分离,采取出售、承包、注销等方式,先后对7家非相關产业的子公司进行改制,将5项企业社会化职能全部剥离;实施“大集团,小配套”的经营思路,积极整合泸酒资源,突出竞争优势,形成专业化分工和社会化协作体系。通过深化改革,员工减幅达36.86%,企业轻装上阵,取得了留者安心、去者愉快、公司满意的“三赢”效果;改革使员工观念发生了根本性的转变,劳动生产率大幅提高,用工制度全面市场化,激励机制、约束机制更加完善,科学、民主和人性化管理相结合,有效地增强了企业的凝聚力,为公司发展注入了强大的生机和活力。
整合营销思路 实现共生共赢
泸州老窖推行“水性营销,随缘适应”的营销观,以水之性为法则,全面适应、渗透、整合、创造市场。着力打造泸州老窖的品牌优势,“以人性为基础,以人本精神作规划,以文化资源为素材,为品牌扩充文化价值和魅力的艺术化营销”为新营销理念,将社会营销、文化营销、网络营销相统一;本着“销售本地化、产品区域化、运作市场化、厂商双赢化”的营销思路,制定了“以国窖树形象,以特曲取利润,以低档产品抢市场”的产品策略和“夯实基础、调整结构、精耕细作、大力扩张”的战略策略,力求做到“三大”:市场做大、品牌做大、厂商双赢做大。通过努力,市场份额有效扩张,与上世纪90年代中期相比,增长了750%,销售业绩获得了可持续性增长,泸州老窖特曲成功实现了价值回归。遍布全国的“国窖·1573”的营销网络已经建立,“国窖·1573”的销量与上年同比增长86.85%,超高档白酒品牌的号召力已经形成,成为了泸州老窖品牌价值的最好诠释,被消费者颂为“可以品味的历史”而享誉全球。
建设三个文明 促进协调发展
面对深化改革、实现跨越式发展的新形势,公司党委紧紧围绕企业的中心任务,聚精会神抓党建,做深入细致的思想政治工作,卓有成效地开展精神文明建设活动,发挥精神文明建设在培育企业核心竞争力方面的最有效的作用,促进企业不断创造新业绩。
公司党委积极组织员工大力开展五项修炼,促进企业由生产型组织向学习型组织转变。公司多次举办16大精神学习会,邀请专家、教授作专题报告;组织“三个代表”重要思想宣讲团,到基层巡回宣讲;各个系统广泛开展了管理、酿酒、营销、计算机、物流配送等培训,邀请省、市有关专家学者讲述国有资产管理与企业改革,企业经营环境与管理创新、企业商业秘密等业务知识。一系列的学习与修炼,使员工队伍的综合素质得以提高,为深化企业改革和生产经营的顺利进行提供了智力支持。
公司领导班子成员亲自分别到各个基层单位和部门,与员工座谈,召开泸州老窖职工思想政治工作研讨会,探索新方法,形成新思路。互动式地交流和沟通,进一步缩短了领导与员工之间的距离,建立起了一种相互信任、和谐无隙、上下同欲的信息宽带,为推动公司团队精神的形成起到了重要作用。
在改革稳定发展中,泸州老窖企业文化发挥了巨大的影响力。全体国窖人以“天地同酿,人间共生”为核心理念,以“谐和人间,通达天地”为使命,以“举中华酒业之大纛,成中华酒业之巨子”为目标,奉行“全心全意酿酒,一心一意奉献”的宗旨,发扬“敬人敬业,创新卓越”的企业精神,以员工生日会、联谊会、精神文明共建、平等协商制度等为载体,以“事业留人、待遇留人、感情留人”的用人原则,对外广招人才,对内营造以人为本,尊重人才的氛围,培养人才对企业经营战略、共同愿景的认同。在管理层,开展员工职业生涯设计,在操作层,进行工人技师和高级技师的评定,建立优秀人才脱颖而出的机制,促进人才资源向人才资本转变。目前,公司各类专业技术人才占员工总数的35%以上,涌现出了一大批国家级评委,省、市专家和拔尖人才,泸州老窖成为人才乐园。
物质文明和精神文明的协调发展,使公司取得诸多殊荣,近年来,公司相继荣获“中国商业名牌企业”、“全国用户满意工程先进单位”、“全国用户满意企业”、“国家商检卫生注册许可证企业”、“中国最佳综合经济效益500强”、“全国质量效益型先进企业”、“全国先进行业五一劳动奖状”、“全国模范职工之家”、“全国纪检监察先进单位”、“全国用户满意企业”、泸州老窖产品———“全国用户满意产品”、“全国重合同守信用企业”、四川省“文明单位”,还获得省“社会治安综合治理先进单位”、“四川省先进基层党组织”等光荣称号。
举酒文化之大纛 再创旷世辉煌
展望未来,泸州老窖人信心百倍,将以“优化产品结构,净化提升品牌;实施文化战略,提高管理效益”的工作方针,围绕“国窖·1573拓展、特曲形象提升、销售市场管理”开展工作,抓好品牌清理和效益提升两个重点,力争实现国窖·1573量的突破和泸州老窖特曲价格突破,全面提升泸州老窖品牌核心竞争力,力争每年保持经济效益两位数的增长。
物华天宝,钟灵毓秀,泸州老窖是一面永远飘扬的大旗;“敬人敬业,创新卓越”是泸洲老窖永恒的奋斗精神。展望前程,国窖人将怀着更大的光荣、梦想与信心,抓住优势品牌的发展机遇,发挥协作对行业的影响力、对白酒企业的促进力、专家对后备人才的带动力、培育行业的凝聚力,以高度的社会责任感,引领行业健康发展。让百年浓香经典,再创旷世辉煌,使盛世国窖佳酿,在五洲四海飘香。
弘扬民族精神 做大做强酒业
泸州老窖从悠远的历史长河中走来,在36家古老的酿酒作坊的基础上,发展成为如今拥有总资产27亿元,占地面积1600余亩,员工6000余人的国有大型骨干酿酒集团。其核心企业泸州老窖股份有限公司,总股本8.4亿,其中国有股占69.56%,流通A股占30.44%。长期以来,泸州老窖奉行“天地同酿,人间共生”的理念,酿造出国窖.1573、泸州老窖特曲等卓越的产品奉献社会。国窖.1573是中国白酒鉴赏标准级酒品和钓鱼台国宾馆特供酒,已成为中国白酒超高档品牌而响誉全球。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒,1915年获巴拿马国际金奖以来,再获国际金牌17枚。1952年首届评酒会,被国家确定为浓香型白酒的典型代表,其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标,企业六次载入世界吉尼斯记录,其品牌价值高达102亿元。
沐浴新世纪的曙光,泸州老窖在调整中改革,在创新中前进,按照“做大做强规模,相关多元化发展,加强品牌建设,实施结构调整”的经营方针,充分发挥老窖优势、技术优势、人才优势,发展大食品战略,做大做强主业,形成“以浓香为主,酱、清、香并举,调味酒极大丰富”的生产布局,建成了具有现代化管理水平和生产能力的泸州老窖科技工业园,使公司的包装生产能力扩大到15万吨,储存能力达到了8万吨;与湖南金健米业强强联手后,实现了跨“区域”、跨“香型”、跨“行业”合作,开创了在中国白酒企业中拥有“两种香型、两朵金花”的先河。经过全体国窖人的艰苦努力和创造性的工作,公司经营管理不断加强,经济效益不断提升。2003年,与2002年相比,工业总产值增长19.81%,工业增加值增长19.76%,销售收入增长32.30%,利润总额增长86.91%;公司品牌整顿也初见成效,国窖.1573茁壮成长,特曲换代提价基本成功,在全国白酒近五年总量下降60%的情况下,公司的市场份额却增长了三倍,市场影响力明显扩大,公司产品形象和企业形象进一步增强。
科技创新为本 引领行业潮流
我国酒界泰斗秦含章先生称:“泸州老窖从古到今,代表了中国酿酒工业的最高水平”;中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方先生也高度评价说:“泸州老窖是中国白酒工业科教兴国的典范”。
泸州老窖在我国浓香型白酒发展事业中确立了“浓香正宗”、“浓香型酒技术中心”的光荣地位,自始至终站在中国白酒科技的最前沿。近年来,坚持“优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染”的白酒发展方向,开发了国窖·1573、百年泸州老窖、永盛烧坊、泸州老酒坊等8个系列近300个品牌产品。使泸州老窖白酒在市场上形成了高、中、低多层次、全方位的产品覆盖结构,满足了不同的消费需求。
在科研创新及技术推广应用上,完成了《泸型大曲酒浑浊沉淀及澄清过滤工艺技术研究》、《微机勾兑软件系统与数据库研究》等几十项课题;重点项目《泸州老窖基础酒运输计量管网及管板集中控制系统》,使生产现代化的程度实现了新的飞跃。精湛的生产工艺不仅推动中国浓香型酒业的技术创新,而且成为中国浓香型酒的教科书。通过泸州老窖科研工作者们的辛勤努力,公司在“八五”期间专利技术申报与认证实现了零的突破的基础上,“九五”期间申报专利达一百多项,获认证的有四十二项。
创新精细管理 提高发展水平
泸州老窖在同行业中率先推行全面质量管理,以质量求生存、求发展,把质量管理的思想、理论、方法、原则渗透到生产经营中去,把国窖·1573的传统酿酒质量控制和现代化管理方法相结合,形成了一套具有酿酒企业特点的行之有效的质量管理体系,使企业长期有效地保证了产品质量的稳定提高。1988年企业通过了中国首批质量认证,认真按照ISO9000族标准的要求,建立、实施并保持了科学、全员、全过程的质量控制体系。2001年3月,公司在全国同行业中第一家获得了2000版质量认证证书,企业质量管理达到了国际先进水平。
在推行现代化企业管理中,泸州老窖以“信息化带动工业化”的国策为指导,制定了“数字化泸州老窖”的信息化管理发展战略,先后投入巨资,建立了计算机和色谱检测技术的辅助勾兑系统,并早就将ERP系统广泛用于公司的生产、销售、财务管理、人力资源管理、物流配送等系统;携手四川移动通信公司、北京点击科技以及英特尔公司,引入“竞开协同办公系统”,以“协同与无线”为特点,整合了国际上领先的协同应用、无线互联与移动终端设备等方案,为泸州老窖构造了平滑、安全、实用的信息化体系,实现了与国际信息化潮流的同步,适应了企业内部与外部信息交流的需要,缩短了企业信息交流时间及成本,全面提升了企业生产经营在市场竞争中的应对能力,将生物工程和管理信息系统相结合,成为中国大型企业信息化管理的领跑者。
深化企业改革 推动新的跨越
泸州老窖以改革推进生产经营,以发展作为兴企的第一要务,全面启动三项制度改革,转换员工身份,转换经营机制,建立“员工能进能出、管理人员能上能下、收入能增能减”的全新的运行机制;为将主业做实做大做强,实现主辅分离,采取出售、承包、注销等方式,先后对7家非相關产业的子公司进行改制,将5项企业社会化职能全部剥离;实施“大集团,小配套”的经营思路,积极整合泸酒资源,突出竞争优势,形成专业化分工和社会化协作体系。通过深化改革,员工减幅达36.86%,企业轻装上阵,取得了留者安心、去者愉快、公司满意的“三赢”效果;改革使员工观念发生了根本性的转变,劳动生产率大幅提高,用工制度全面市场化,激励机制、约束机制更加完善,科学、民主和人性化管理相结合,有效地增强了企业的凝聚力,为公司发展注入了强大的生机和活力。
整合营销思路 实现共生共赢
泸州老窖推行“水性营销,随缘适应”的营销观,以水之性为法则,全面适应、渗透、整合、创造市场。着力打造泸州老窖的品牌优势,“以人性为基础,以人本精神作规划,以文化资源为素材,为品牌扩充文化价值和魅力的艺术化营销”为新营销理念,将社会营销、文化营销、网络营销相统一;本着“销售本地化、产品区域化、运作市场化、厂商双赢化”的营销思路,制定了“以国窖树形象,以特曲取利润,以低档产品抢市场”的产品策略和“夯实基础、调整结构、精耕细作、大力扩张”的战略策略,力求做到“三大”:市场做大、品牌做大、厂商双赢做大。通过努力,市场份额有效扩张,与上世纪90年代中期相比,增长了750%,销售业绩获得了可持续性增长,泸州老窖特曲成功实现了价值回归。遍布全国的“国窖·1573”的营销网络已经建立,“国窖·1573”的销量与上年同比增长86.85%,超高档白酒品牌的号召力已经形成,成为了泸州老窖品牌价值的最好诠释,被消费者颂为“可以品味的历史”而享誉全球。
建设三个文明 促进协调发展
面对深化改革、实现跨越式发展的新形势,公司党委紧紧围绕企业的中心任务,聚精会神抓党建,做深入细致的思想政治工作,卓有成效地开展精神文明建设活动,发挥精神文明建设在培育企业核心竞争力方面的最有效的作用,促进企业不断创造新业绩。
公司党委积极组织员工大力开展五项修炼,促进企业由生产型组织向学习型组织转变。公司多次举办16大精神学习会,邀请专家、教授作专题报告;组织“三个代表”重要思想宣讲团,到基层巡回宣讲;各个系统广泛开展了管理、酿酒、营销、计算机、物流配送等培训,邀请省、市有关专家学者讲述国有资产管理与企业改革,企业经营环境与管理创新、企业商业秘密等业务知识。一系列的学习与修炼,使员工队伍的综合素质得以提高,为深化企业改革和生产经营的顺利进行提供了智力支持。
公司领导班子成员亲自分别到各个基层单位和部门,与员工座谈,召开泸州老窖职工思想政治工作研讨会,探索新方法,形成新思路。互动式地交流和沟通,进一步缩短了领导与员工之间的距离,建立起了一种相互信任、和谐无隙、上下同欲的信息宽带,为推动公司团队精神的形成起到了重要作用。
在改革稳定发展中,泸州老窖企业文化发挥了巨大的影响力。全体国窖人以“天地同酿,人间共生”为核心理念,以“谐和人间,通达天地”为使命,以“举中华酒业之大纛,成中华酒业之巨子”为目标,奉行“全心全意酿酒,一心一意奉献”的宗旨,发扬“敬人敬业,创新卓越”的企业精神,以员工生日会、联谊会、精神文明共建、平等协商制度等为载体,以“事业留人、待遇留人、感情留人”的用人原则,对外广招人才,对内营造以人为本,尊重人才的氛围,培养人才对企业经营战略、共同愿景的认同。在管理层,开展员工职业生涯设计,在操作层,进行工人技师和高级技师的评定,建立优秀人才脱颖而出的机制,促进人才资源向人才资本转变。目前,公司各类专业技术人才占员工总数的35%以上,涌现出了一大批国家级评委,省、市专家和拔尖人才,泸州老窖成为人才乐园。
物质文明和精神文明的协调发展,使公司取得诸多殊荣,近年来,公司相继荣获“中国商业名牌企业”、“全国用户满意工程先进单位”、“全国用户满意企业”、“国家商检卫生注册许可证企业”、“中国最佳综合经济效益500强”、“全国质量效益型先进企业”、“全国先进行业五一劳动奖状”、“全国模范职工之家”、“全国纪检监察先进单位”、“全国用户满意企业”、泸州老窖产品———“全国用户满意产品”、“全国重合同守信用企业”、四川省“文明单位”,还获得省“社会治安综合治理先进单位”、“四川省先进基层党组织”等光荣称号。
举酒文化之大纛 再创旷世辉煌
展望未来,泸州老窖人信心百倍,将以“优化产品结构,净化提升品牌;实施文化战略,提高管理效益”的工作方针,围绕“国窖·1573拓展、特曲形象提升、销售市场管理”开展工作,抓好品牌清理和效益提升两个重点,力争实现国窖·1573量的突破和泸州老窖特曲价格突破,全面提升泸州老窖品牌核心竞争力,力争每年保持经济效益两位数的增长。
物华天宝,钟灵毓秀,泸州老窖是一面永远飘扬的大旗;“敬人敬业,创新卓越”是泸洲老窖永恒的奋斗精神。展望前程,国窖人将怀着更大的光荣、梦想与信心,抓住优势品牌的发展机遇,发挥协作对行业的影响力、对白酒企业的促进力、专家对后备人才的带动力、培育行业的凝聚力,以高度的社会责任感,引领行业健康发展。让百年浓香经典,再创旷世辉煌,使盛世国窖佳酿,在五洲四海飘香。