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近年来国内外对人乳成分的床旁快速测定趋于增多。国外大部分应用红外色谱技术，其中中红外线技术在近年的应用更为普遍。近年的系统综述显示，红外色谱技术对蛋白质和脂肪测定的结果准确性为60%~70%；对碳水化合物和乳糖的测定结果总体不肯定。国内普遍应用的数字化超声测定人乳成分仅有个别小样本报告，因而难以评估真正的准确性。测定结果同时受到人乳样本的保存方法、温度和盛放容器等条件的影响。人乳营养素含量的差异和变动，包括个体人乳在哺乳期不同时间的差别也造成测定结果不稳定，从而缺乏完整的代表性。基于人乳快速测定的个体化强化可减少强化剂使用的偏差，然而对早产儿生长速率无显著影响。因此，人乳成分测定在临床应用目前缺乏证据，也不宜常规开展。