【摘 要】
：
以东海海参胶原蛋白为原料,采用超声波辅助酶解制备低聚肽(分子量小于1kDa),并对其抗氧化性进行了研究。研究结果表明,超声波辅助对胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目(21476212);2016年舟山市科技局浙江海洋大学专项(2016C41002)
论文部分内容阅读
以东海海参胶原蛋白为原料,采用超声波辅助酶解制备低聚肽(分子量小于1kDa),并对其抗氧化性进行了研究。研究结果表明,超声波辅助对胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解东海海参胶原蛋白均有显著促进效果,低聚肽含量和收率均有大幅提高。当超声波功率为100W时,中性蛋白酶酶解的低聚肽含量最高,达70.5%。采用单因素试验,对超声波辅助下中性蛋白酶酶解工艺进行优化,确定最佳酶解工艺为:超声波功率100W,酶解温度60℃,酶解pH7.0,酶添加量5%(w/w),酶解时间20min。在最佳工艺条件下,低聚肽
其他文献
中国共产党全面执政60多年来，经历了苏东剧变，经受了各种考验，仍能保持红色江山不变色，必然有其深刻的原因和丰富的经验。从合法性的视角对中国共产党长期执政的原因和经验进行探
该公司电镀废水零排放工程从开始试运行至今,基本可以满足含氰、含铬、含氟、含镍、脏酸碱、净酸碱、地面废水7种电镀废水进行常规的化学处理,达到排放标准后再对该水进行反
明晰中小企业融资渠道,并联系企业金融发展周期理论,从表里两个角度深度分析了中小企业在融资过程中所出现的一些困难,提出了“四维”融资结构,为中小企业的融资难题建言献策
回转窑是广泛应用于钢铁、电力、水泥等领域的核心生产设施,窑内的烧结温度是窑前生产的关键工艺参数,对保证熟料质量、维持回转窑高效平稳运行以及降低污染物排放起着关键性
目的探讨0~12岁支气管哮喘患儿的哮喘发病与其血清中特异性IgE抗体表达的关系及其检测意义。方法采用欧蒙印迹法对2015年6月至2018年6月就诊于郑州大学第三附属医院的271例支
以层次分析法为基础，从系统工程角度出发，通过建立安全评价模型，提出合理的指标权重确定方法，结合实际案例分析安全评价模型对通风系统安全评价的具体过程，旨在探求更好的方法以提
通过遥感影像解译和详细的野外考察,发现龙蟠—乔后断裂带剑川段晚第四纪以来长期活动,横跨断裂的水系左旋断错量可分为40 m、140 m、550 m、1040m四个等级.经详细考察后选择
编制水文化建设规划，是一项先导性工作，在水文化建设中具有引领标识的意义。自水利部《水文化建设规划纲要（2011—2020年）》发布以来，一些流域机构，省（自治区、直辖市）水利厅相继印发
<正>创新是每个人生来就有的潜质,开发这种潜质应当是教育本身需担负的功能。因此在实施新课标中,要逐步消除教育教学工作中的种种弊端,重视学生创新能力的培养。以培养学生