低聚肽相关论文
目的 优化提取仿刺参精活性肽方法并考察其对酒精性肝损伤的保护作用。方法 采用单因素和响应面试验优化活性肽酶解释放工艺参数，测......
以长保质期发酵乳为研究对象,分析对比了发酵前后和二次巴氏灭菌后的发酵乳中营养成分、低聚肽、游离氨基酸等各项指标的变化.分析......
通过扫描电镜、基础理化成分、相对分子质量分布、氨基酸组成、紫外光谱和圆二色光谱对小麦低聚肽结构特征进行分析,从羟基自由基......
以玉米低聚肽为原料,采用静态吸附法,对8种活性炭进行了筛选,并探讨了吸附时间、活性炭与玉米低聚肽质量比和pH对玉米低聚肽F值的......
就像做微整形，一定要选择正规医院和技术过硬的医生、安全的填充物，才会在最低风险下获得美貌；随意把自己交托给不靠谱的美容院，贪便宜......
本研究选用材料为t-J氧基-羰基-L-天冬氨酸-B-苄基酯、t-J氧基-O-苄基酯-L-丝氨酸、t-J氧基-甘氨酸和L-天冬迄酸a、B-二苯基酯-甲......
军用营养粉是以现代营养学研究成果为基础，根据人体对蛋白质吸收的特点和要求，在保证大豆低泉肽功能的同时配合使用优质大豆分离蛋白......
目的:研究不同产地牡蛎低聚肽(湖北产、海南产、山东产,分别标注为牡蛎肽1、2、3)的粉体学特征,为制剂开发提供参考.方法:以激光粒......
采用酶法可有效地将骨中蛋白质水解成低分子肽,提高其营养价值和功能特性.实验采用酶制剂Flavourzyme蛋白酶对牛骨粉进行水解,测定......
期刊
食物蛋白质中含有各种各样的生物活性肽片断,选择合适的酶水解,可以制备出相应的低聚肽,但其中的分离步骤是关键.以罗非鱼酶解液为......
为了比较高纯度大豆低聚肽和花生低聚肽的抗氧化活性,在分析蛋白质含量、氨基酸组成和分子量分布等理化性质的基础上测定清除自由......
利用开菲尔菌、双歧杆菌制作低聚肽发酵烤甜玉米果粒酸乳,通过正交试验研究,确定了酸乳的最佳配方和最佳加工工艺。结果表明,白砂......
以乌鸡低聚肽为原料，FeCl2为铁源优化乌鸡肽铁（Ⅱ）螯合物的制备工艺，通过测定铁离子螯合率和多肽铁得率衡量螯合效果，并通过傅里叶红外......
以无添加酿造酱油(无添加酱油)为研究对象,对酱油低聚肽含量、分子质量分布及其氨基酸组成进行了测定,并与市售的特级和三级普通酿......
多肽是一种以肽键连接在一起的α-氨基酸化合物,由大豆肽、藜麦低聚肽、小米低聚肽通过合理搭配组建而成,属于蛋白质水解的中间产......
冬春两季是传染病以及呼吸道系统疾病的高发季节，每到这时候，老年人、儿童及免疫力低下的人群特别容易受到细菌病毒的侵犯，对他们必须......
为了评价低聚肽和维生素C复合固体饮料作为功能性食品食用的毒理学安全性,根据我国卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003)进......
为研究克东腐乳中低聚肽的分离、纯化方法,评价其抗氧化活性,分别选取3 000 u及10 000 u超滤膜利用超滤、柱层析等方法从腐乳粗提......
以水解度(DH)、氮溶解指数(NSI)及低聚肽得率为指标,研究各种蛋白酶对乳蛋白的水解情况。结果表明,碱性蛋白酶、复合酶A和Protamex......
蚕丝蛋白的食用始于冻胶，由日本学者平林洁博士首先提出。1983年春季平林洁博士在制备丝素膜时，将蚕丝溶液置于冰箱中保存，几天后，当他......
目的探讨低聚肽强化麦芽糊精果糖液对胃癌患者加速康复外科临床效果的影响。方法应用随机数字表法将2017年10月至2019年12月在南京......
随着社会的不断进步，中老年人的养生保健意识越来越强。然而，他们的养生保健注意力大多放在了心、脑、肝、肾等脏器上，而忽视了胃肠道......
研究了以啤酒生产中废弃酵母为原料的优质酵母提取物制备工艺。啤酒废酵母经除杂、洗涤脱苦、细胞破碎、蛋白水解、浓缩干燥等加工......
为研究黄豆酱中低聚肽的抗氧化性质,以黄豆酱为原料,通过超滤、离子色谱、凝胶色谱等技术手段分离出黄豆酱中高抗氧化活性组分,并......
低聚肽与蛋白质和氨基酸相比具有其独特的功能特性,本文从功能应用角度首先讨论了具有不同生物活性的功能性低聚肽的富集方法,并按......
食源性低聚肽是预消化蛋白质,因其具有分子量小、易于消化吸收、等渗等特点,比整蛋白和游离氨基酸更易吸收,也更适合供消化功能减......
目的探讨海参低聚肽和大豆糖肽及两者混合物的抗缺氧作用。方法检测常压密闭实验及低压密闭实验（低压氧舱模拟6000米海拔）小鼠LD、LD......
以马氏珠母贝全脏器为原料,采用胃蛋白酶、胰蛋白酶以及胰凝乳蛋白酶模拟消化道酶解的方式制备低聚肽,先通过胃蛋白酶酶解获得初产......
<正>随着人类数量的增加,陆生资源的匮乏及污染,海洋渔业成为我国近年来发展速度最快的产业之一。我国是一个海洋大国,渔业资源非......
聚焦食源肽,共话肽科技。2018年明24日,三生直播首次移师北京,走进中国食品发酵工业研究院,与中国保健领域、研发肽领域的权威专家......
采用酶法可有效地将骨中蛋白质水解成低分子肽,提高其营养价值和功能特性.实验采用酶制剂Flavourzyme蛋白酶对牛骨粉进行水解,测定......
期刊
考察了紫苏籽低聚肽蛋白质含量、低聚肽含量、相对分子质量分布、氨基酸组成以及具有功能活性特征肽段成分。结果显示,蛋白质含量......
利用一种新型三肽酶结合碱性蛋白酶制备低苦味大豆低聚肽并进行功能特性分析,包括溶解性、水解度、苦味鲜味、抗氧化性能和抗血管......
以榆耳为原料,提取榆耳中蛋白质,NH4Cl盐析,胰凝乳蛋白酶水解,羧肽酶去除芳香族氨基酸,收集10.6ku～2.0ku超滤膜截留范围的低聚肽,测......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
高F值低聚肽具有高支低芳的特殊氨基酸构成，能够作为肝病患者、高付出病人和运动员的膳食补充发挥重要的生理功能。玉米湿法淀粉厂......
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根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，卫生部发布2012年第16号公告：批准中长链脂肪酸食用油和小麦低......
合理营养是改善患者体质、抑制疾病发展、促进机体康复的基础。相当一部分疾病患者住院期间营养状况并不能得到改善,营养不良等的......
玉米蛋白粉经蒸煮处理,在一定的温度、pH、底物浓度条件下,经碱性蛋白酶水解后得到含有玉米低聚肽的混合液体。在该体系下,酶解反......
自20世纪80年代以来,随着日本蚕丝业的衰落,有关蚕丝新用途方面的研究逐渐受到了广泛的关注.蚕丝蛋白的制备方法得到了完善,蚕丝蛋......
以大豆分离蛋白为原料,利用碱性蛋白酶和中性蛋白酶进行酶解,再经过超滤膜超滤后制得大豆低聚肽粉,对其基础理化成分、分子量分布......
以脱淀粉玉米蛋白粉为原料,用Alcalase 2.4L在优化酶解条件下制得玉米低聚肽产品COP。通过体外醒酒活性及动物试验表明:COP具有较......
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