费菜不同组织总黄酮抗氧化与抑菌活性的研究

来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：goodluckxsb1223

【摘要】

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本文采用费菜不同组织(嫩叶、老叶、茎、花)中总黄酮进行体外抗氧化能力及抑菌作用的研究。对Fe3+还原活性、清除DPPH·、·OH进行体外抗氧化活性试验,并采用两倍稀

【作者】

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罗洁王鸿飞许凤单科开李艳霞韩爱茹邵兴锋韦莹莹

【机构】

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宁波大学食品科学与工程系

【出处】

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天然产物研究与开发

【发表日期】

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2018年11期

【关键词】

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费菜黄酮抗氧化抑菌活性 Sedum aizoon L. flavonoid antioxidant antimicrobial activity

【基金项目】

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浙江省自然科学基金(LY16C200003),浙江省重点研发计划(2017C02021),宁波市自然科学基金(2015A610273)

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本文采用费菜不同组织(嫩叶、老叶、茎、花)中总黄酮进行体外抗氧化能力及抑菌作用的研究。对Fe3+还原活性、清除DPPH·、·OH进行体外抗氧化活性试验,并采用两倍稀释法探讨费菜不同组织抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的活性。结果表明,费菜不同组织总黄酮的Fe3+还原活性、DPPH·清除率、·OH清除率均显著高于L-抗坏血酸。其中,Fe3+还原活性可达到810μmolTE/mL以上;对DPPH·以及·OH清除率的IC50值最低分别为0.8

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