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论述了我国薯类生产的资源优势 ,提出了要对薯类资源进行精深加工利用 ,发展我国薯类淀粉产业的观点。分析了我国薯类淀粉生产的技术现状及存在的问题 ,并提出一些有益的建议来大力促进国产薯类淀粉产业及生产设备的技术进步。
薯类加工与利用新技术新趋势
【摘 要】
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论述了我国薯类生产的资源优势 ,提出了要对薯类资源进行精深加工利用 ,发展我国薯类淀粉产业的观点。分析了我国薯类淀粉生产的技术现状及存在的问题 ,并提出一些有益的建议
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年09期
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