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以非完全消化法处理样品，用火焰原子吸收法成功地测定了小食品中的一些微量元素。用La^3＋作为钙的释放剂。对样品处理条件、化学干扰、背景吸收干扰、试液的物理性质与其空白溶液的一致性、检出限及特征浓度进行了考察。测定结果的相对标准偏差小于3．7％，本方法测定结果与灰化法一致，相对误差小于±3．3％。