【摘 要】
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酿酒产品的市场容量存在两个主要特点:一是市场总容量相对稳定,需求难以大幅度扩张;二是总的市场容量在各类专业性产品之间分配,此消彼长.如近几年白酒市场紧缩,啤酒市场相对
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酿酒产品的市场容量存在两个主要特点:一是市场总容量相对稳定,需求难以大幅度扩张;二是总的市场容量在各类专业性产品之间分配,此消彼长.如近几年白酒市场紧缩,啤酒市场相对稳定,葡萄酒、黄酒的消费却有上升的趋势,各类产品之间具有一定的消费的替代性."酒蛋糕"虽大,却难以做大;不象新兴的信息、通讯等高科技产业,其"蛋糕"可以越做越大,分的人很多,每人的份额却可以不受太大的影响.抢占市场份额,寻求更大的扩张是企业的本性.本文根据酿酒行业的主要特点,探讨酿酒企业的产业成长路径.
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