【摘 要】
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重金属一般指密度大于5.0g/cm3的金属元素,目前已知的重金属元素有45种。饲料中的重金属元素主要指铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）和类金属砷（As）以及在生猪饲料中超量添加的必需重金属元素
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重金属一般指密度大于5.0g/cm3的金属元素,目前已知的重金属元素有45种。饲料中的重金属元素主要指铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）和类金属砷（As）以及在生猪饲料中超量添加的必需重金属元素铜（Cu）和锌（Zn）。重金属污染的饲料,引起生猪慢性中毒,降低饲料利用率,影响动物生长性能,量大时可导致生猪急性中毒,甚至死亡。其次,饲料中的重金属元素残留在畜产品中,影响畜产品安全。
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