【摘 要】
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有些液体稀薄而容易流动,就像水;有些液体则黏稠而不易流动,就像蜂蜜。我们说这些黏稠的液体具有黏滞性。搅动一杯水,它依然是稀薄的;搅动一瓶果酱,它依然是黏稠的。在艾萨克
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有些液体稀薄而容易流动,就像水;有些液体则黏稠而不易流动,就像蜂蜜。我们说这些黏稠的液体具有黏滞性。搅动一杯水,它依然是稀薄的;搅动一瓶果酱,它依然是黏稠的。在艾萨克·牛顿看来,所有液体应该是这样的。但是有一些液体——比如乳蛋糕和番茄酱,并不遵守这一规则。如果你搅拌或者摇晃它们,你施加
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