水杨酸对夏橙贮藏品质的影响

来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kanjiusheng

【摘要】

：

[目的]为夏橙采后贮藏提供理论依据。[方法]用0（对照）、0.1、0.3、0.5、1.0 g/L水杨酸（SA）溶液将奥灵达夏橙浸泡20 min后置于20～22℃温度下贮藏32 d,研究水杨酸处理对夏橙贮藏品质

【作者】

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王大平

【机构】

：

重庆文理学院生命科学系

【出处】

：

安徽农业科学

【发表日期】

：

2008年14期

【关键词】

：

奥灵达夏橙水杨酸贮藏品质 Olinda valencia orange Salicylic acid Storage Quality

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[目的]为夏橙采后贮藏提供理论依据。[方法]用0（对照）、0.1、0.3、0.5、1.0 g/L水杨酸（SA）溶液将奥灵达夏橙浸泡20 min后置于20～22℃温度下贮藏32 d,研究水杨酸处理对夏橙贮藏品质的影响。[结果]与对照相比,室温贮藏32 d后0.1、0.3、0.5和1.0 g/L水杨酸处理的夏橙果实失重率分别降低了1.1、3.3、1.6和2.2个百分点,腐烂率分别降低了5.3、10.6、7.3、4.2个百分点,可滴定酸含量分别增加了0.26、0.41、0.53和0.15 g/100 ml（果汁

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