【摘 要】
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<正>2017年度国家科学技术奖励大会1月8日在北京举行,古越龙山等一黄酒科研项目"黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用"获得2017年国家技术发明奖二等奖。这是今年
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<正>2017年度国家科学技术奖励大会1月8日在北京举行,古越龙山等一黄酒科研项目"黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用"获得2017年国家技术发明奖二等奖。这是今年国家科学技术奖中国酒类行业唯一获此殊荣的项目。"黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用",由江南大学、古越龙山等单位参与完成。"这也是中国黄酒行业获得的首个国家科技奖。"古越龙山有关负责人高兴地说,这是对黄酒企业科技创新的最好褒奖。此次获奖的项目,实际上包括生麦曲高效生产新技术、原酒智能陈化装备控
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