【摘 要】
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猪体内瘦肉的多少,是由遗传和环境两个因素决定的,通俗地说,就是由猪种和饲养管理条件决定的,良种是重要的,但良种要有良法,如果只有瘦肉型猪种,而无养瘦肉型猪种的饲养方法,
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猪体内瘦肉的多少,是由遗传和环境两个因素决定的,通俗地说,就是由猪种和饲养管理条件决定的,良种是重要的,但良种要有良法,如果只有瘦肉型猪种,而无养瘦肉型猪种的饲养方法,也不能充分发挥瘦肉型猪多长瘦肉的特点。因此,猪要多长瘦肉,必须做到以下几点。1.选择瘦肉型猪种猪群的标准化,是现代养猪业实现高效率生产的基础。据报道饲料消耗的下降15%归功于品种的选择。优良品种猪产仔率、成活率、生长速度、饲料利用率都高。因此品种的好坏直接决定养猪生产的效益。在选种时可抓住猪的体长和臀围进行选择。背膘越薄,胴体越长,瘦肉率越
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