【摘 要】
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本文从理论上导出了蛋白质的净电荷、正电荷、负电荷随ｐＨ值的变化关系式，应用于氨基酸和多肽的计算，结果与实验完全一致。用荧光偏振和荧光光谱对肌酸激酶带电性随ｐＨ值的变化关系的
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本文从理论上导出了蛋白质的净电荷、正电荷、负电荷随ｐＨ值的变化关系式，应用于氨基酸和多肽的计算，结果与实验完全一致。用荧光偏振和荧光光谱对肌酸激酶带电性随ｐＨ值的变化关系的研究表明，理论计算符合实验结果。这表明用本文的理论关系式处理蛋白质的带电荷数是可靠的。同时，根据模型合理地解释了蛋白酶抗碱性能力比抗酸性能力强的现象。
In this paper, we deduced the relationship between net charge, positive charge and negative charge of protein with pH value theoretically, and applied it to the calculation of amino acids and peptides. The results are in good agreement with the experiment. Fluorescence polarization and fluorescence spectra of creatine kinase charged with the pH value of the relationship between the study showed that the theoretical calculations in line with the experimental results. This shows that it is reliable to deal with the charged number of proteins using the theoretical relationship in this paper. At the same time, according to the model, it is reasonable to explain that protease is more alkaline than acid-resistant.
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