【摘 要】
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红葡萄酒的酒质受到多方满的影响，其中重要的一个元素就是葡萄酒的储存的容器。而在葡萄酒的酿制过程中最为重要的储存容器就是木桶的酒瓶。那么到底选择什么质地的木桶和酒瓶
【机 构】
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广东顺德酒厂有限公司,广东 佛山,528333
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红葡萄酒的酒质受到多方满的影响，其中重要的一个元素就是葡萄酒的储存的容器。而在葡萄酒的酿制过程中最为重要的储存容器就是木桶的酒瓶。那么到底选择什么质地的木桶和酒瓶才更有利于红葡萄酒的口感呢？本文笔者通过分析橡木和玻璃质地的储存容器的优势，浅析了橡木桶和绿色的玻璃酒瓶对于红葡萄酒的质地、香气和稳定性都会产生重要的影响。
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