【摘 要】
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通过正交试验结合响应面法对超声波辅助酸解提取紫苏叶花青素的提取工艺进行研究,探讨紫苏叶花青素提取的最佳工艺条件。结果表明:超声波辅助提取可以提高紫苏叶花青素的得率
【机 构】
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河南城建学院化学化工系; 河南城建学院市政与环境工程系;
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通过正交试验结合响应面法对超声波辅助酸解提取紫苏叶花青素的提取工艺进行研究,探讨紫苏叶花青素提取的最佳工艺条件。结果表明:超声波辅助提取可以提高紫苏叶花青素的得率。提取液pH、超声波频率和提取温度对最终的紫苏叶花青素得率影响较大,响应面法优化后紫苏叶花青素最佳提取工艺条件为:pH1.5、超声波频率25.7 kHz、提取温度70℃,此时紫苏叶花青素得率可达12.2%。
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