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乳品即乳类食品,它是畜乳及其加工制品的统称,其中包括鲜乳、消毒乳、乳粉、炼乳、奶油、酸乳和干酪等食品.
乳品史话
【摘 要】
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乳品即乳类食品,它是畜乳及其加工制品的统称,其中包括鲜乳、消毒乳、乳粉、炼乳、奶油、酸乳和干酪等食品.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年16期
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