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[目的]研究pH值对水稻秸秆厌氧发酵产沼气的影响，为促进秸秆发酵产沼气提供试验参数和理论依据。[方法]从产物生成、催化剂活性和原料利用3个方面评价不同发酵起始pH值对沼气产生的影响。[结果]在发酵液起始pH值为7．0时，稻草秸秆发酵产沼气的量最高，发酵液髑、VS降低程度最大，分别为29．2％和24．6％，且产气过程中辅酶含量也最大。[结论]控制发酵体系的pH值（7．0～7．2），使产甲烷茵处于最佳的生存状态，是提高水稻秸秆发酵产沼气的关键。