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<正>糖心苹果的说法由来已久,由于长期以来科研人员对其研究甚少,传统说法与部分研究认为糖心苹果是一种生理病害,又称水心病、蜜病或者糖化病,因品种不同而表现程度不同。也有人认为是由于日照、温差以及经纬度等特殊环境的影响,糖分积累不同形成的特殊产品。糖心苹果大小与正常果相同,主要发生在近果心和维管束附近,也可发生在果肉的任