基于仿生技术的榨菜脆性检测方法研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：k413287823

【摘要】

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【作者】

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孙钟雷许艺彭怡梅张长平潘宁华畄次李宇

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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榨菜脆性仿生技术感官评定

【基金项目】

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重庆市科委基础与前沿研究项目(cstc2013jcyj A0098);涪陵区科委科技项目(FLKJ,2013ABB2079);2013年重庆高校创新团队建设计划资助项目(KJTD201322);三峡库区特色作物工程研究中心资助项目

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回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield Buddy revenge - back to Japan E back. “Back once again.” Back to the dried meat in the magic N_. NH lP7-ewwe - “a” $ MN.W; - __._ - ------ "anvil called] feather production: Chen Tian

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