【摘 要】
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研究分析了近20年来世界及主要国家马铃薯生产、消费与贸易演化。发现世界马铃薯种植面积缓慢下降,单产不断提高,产量有所增长,并呈现由欧洲向亚洲、由温带产区向低地热带产
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室,山东省农业科学院科技信息研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金青年项目“时空视角下蔬菜市场价格非对称传导机制及原因研究”(71703159);中国农业科学院联合攻关重大科研任务“新时期国家粮食安全战略研究”(CAAS-ZDRW202012);中国农业科学院农业信息研究所基本科研业务费(JBYW-AII-2020-16)
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研究分析了近20年来世界及主要国家马铃薯生产、消费与贸易演化。发现世界马铃薯种植面积缓慢下降,单产不断提高,产量有所增长,并呈现由欧洲向亚洲、由温带产区向低地热带产区、由发达国家向发展中国家转移的趋势。中国、印度、孟加拉国马铃薯消费显著增长,而欧洲国家消费大多下降。欧美国家马铃薯出口在世界贸易中占有较大比重,且以种用、制粉和加工食品等高附加值产品为主;而中国、埃及等新兴出口国家则以冷冻、冷藏马铃薯等低附加值产品为主。尽管欧美国家在马铃薯生产、消费和贸易中占比有所降低,但仍居领先和主导地位。根据分析结果,从
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