【摘 要】
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应用金标免疫层析法(GICA)研制的金标免疫试纸条对食品中黄曲霉毒素B1的检测,来确立该方法的各项技术指标.结果表明:方法的最低检测限:2.5ng/mL;金标免疫试纸条在4℃环境下可
【机 构】
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江苏省微生物研究所有限公司,江苏省微生物研究所有限公司,江南大学
【基金项目】
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2004年度无锡市青年科技人才培养计划项目(CA04001)
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应用金标免疫层析法(GICA)研制的金标免疫试纸条对食品中黄曲霉毒素B1的检测,来确立该方法的各项技术指标.结果表明:方法的最低检测限:2.5ng/mL;金标免疫试纸条在4℃环境下可稳定10个月以上;与类似毒素AFB2、AFG2的交叉反应率分别是7.14%、6.25%;检测时间小于15min;GICA与ELISA方法的符合率达90%以上.该方法简便、快速,有较高的灵敏度,重复性好,特异性强,能定性或半定量检测食品中的黄曲霉毒素B1含量.
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