【摘 要】
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目的:建立胰蛋白酶酶解法制备蛤蟆油蛋白的最佳工艺。方法:采用单因素和正交试验对蛤蟆油蛋白提取的条件进行优化,高效液相凝胶色谱法考察蛤蟆油蛋白的酶解条件,优选出制备蛤
【机 构】
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长春中医药大学中医药与生物工程研发中心,
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目的:建立胰蛋白酶酶解法制备蛤蟆油蛋白的最佳工艺。方法:采用单因素和正交试验对蛤蟆油蛋白提取的条件进行优化,高效液相凝胶色谱法考察蛤蟆油蛋白的酶解条件,优选出制备蛤蟆油蛋白的最佳工艺。结果:最佳工艺条件为柠檬酸pH4.5,料液比为1:100(g/mL),浸提时间为12 h,胰蛋白酶与底物比为1:100(g/g),酶解时间为12 h。结论:验证试验结果表明,蛤蟆油蛋白提取率为80.66%,蛋白含量为45.95%。
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