特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业。
　　它的“特”，不仅限于品种，其“特”有三：别人养猪牛鸡鸭，他专养珍稀动物，这是一“特”——饲养对象特殊；常规饲养主要采用传统技法，特种养殖在饲料、防疫、圈舍等方面却要求“另类”，这是二“特”——饲养过程特别；产品用途和销售渠道特殊，且市场需求弹性较大，销售形式较为少见，是为三“特”——需求和销售渠道独特。
　　君不见，饲养梅花鹿让东北一些地方整村整乡脱贫致富；浑身披满“软黄金”的羊驼在山西、山东、新疆落地生根；就连让人起鸡皮疙瘩的“幼儿苍蝇”——蝇蛆，也作为高蛋白饲料和医疗用动物，成为养殖新宠……长久以来，市场上珍稀动物制品的稀缺，赋予了特种养殖产品较高的附加值。作为新兴养殖门类，它对调整传统养殖业结构、促农增收产生了明显效果。
　　重庆辽阔的“两翼”地区，拥有全市７７％的林地、９０％以上的天然草场、６０％以上的宜渔水面，但种养殖业经济效益极不明显。作为经济效益更明显，附加值更高，市场需求更大的新增长点，特种养殖必将带领“两翼”农户走上更加宽广的致富大道。
　　对普通农户而言，该如何搞好特种养殖？
　　一是法律许可。娃娃鱼、中华鲟、黑熊、野猪、狐狸……个个都是法律保护对象。贸然饲养，不仅可能血本无归，甚至会招来牢狱之灾。因此，办理合法手续是养殖开始前的第一要务。在引种、饲养、销售各环节，也必须依法运作。
　　二是科技保障。特种养殖在引种、饲养环节有复杂的操作细分。获得全程技术服务，是养殖成功的基础。在开展养殖前，养殖者最好先接受专业培训，并从当地农技员、原种提供者处获得专业指导。切忌不可“用养猪养鸭的办法饲养野猪野鸭”。
　　三是市场意识。特种养殖应特殊的市场需求而生，而市场又风云莫测。养殖前，一定要畅通销售渠道，最好以契约形式固定。同时，建立自己的情报渠道，及时侦知市场波动。
　　对一个地区而言，又靠什么发展特种养殖？
　　一要靠天时地利。动物品种各异，对饲养环境要求也不同。选择项目不能“一厢情愿”，当地的气候条件、山形水脉、天然资源等条件，是选择饲养品种的重要参考。比如说，山鸡、野猪喜欢逛草地、钻灌木，植被缺乏的荒山、滩涂就不适宜饲养。
　　二要靠能人带动。俗话说“鸟无头不飞”。面对陌生的特种养殖，大多数人会事先观望。此时，当地创业能人、村社干部的尝试就显得弥足珍贵。他们的成功是最好的动员，他们的经验，也会随项目一起推广，让整个地区受益。
　　三要靠标准化管理。正所谓“熟能生巧”，饲养过程不断产生经验教训，乡镇村社和专业合作社应当有意识地将其收集整理，形成适合当地实际的饲养管理办法，建章立制，规范化推广。
　　冷静选项，科学控制，洞悉市场……做足准备，特种养殖定会成为“两翼”地区农户万元增收项目中的尖兵。