论文部分内容阅读
摘要：目的：研究磷虾油的免疫调节作用。方法：健康SPF昆明种小鼠，生产许可证号为SCXK（鲁）20130009，体重18～22g。小鼠分为水对照组、溶剂（玉米油）对照组和受试物低、中、高剂量组5个小组，各小组10只。连续给药30天，分别进行细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能、NK细胞活性实验。结果：中、高剂量组小鼠迟发型变态反应、小鼠淋巴细胞转化实验、小鼠血清溶血素，与对照组比较均增高，且差异具有统计学意义（P<0.05）。结论：磷虾油具有增强小鼠免疫力。
关键词：磷虾油;免疫;小鼠
南极磷虾油除含有ω-3 （EPA、DHA）多不饱和脂肪酸外，还含有大量的磷脂，且其磷脂与人体细胞的磷非常接近，因此富含ω-3多不饱和脂肪酸的磷非常易于人体吸收和利用[1]。磷脂因其分子中含有磷酸根而得名，是动植物细胞的重要组成成分。动物各种组织器官（脑、心）均有大量磷脂。磷脂水解后主要得到磷酸、脂肪酸、醇（甘油、鞘氨醇等）以及含氯有机物（胆碱、胆胺）等，常见的有卵磷脂及脑磷脂[2] ，诸多研究证实卵磷脂及脑磷脂具有促進、调节免疫作用[3-4]。南极磷虾油对小鼠免疫功能的影响，分别将高、中、低剂量（400、200、50mg/kg）全脂型虾油组（WKO）和磷脂型虾油组（PKO）每日灌胃1次。4周后测定小鼠免疫器官指数、淋巴细胞增殖能力、巨噬细胞吞噬能力及血浆IL-2、INF-γ水平。与空白组相比，高剂量PKO组小鼠胸腺指数显著升高;低、高剂量WKO组小鼠脾脏指数显著升高;中、高、低剂量WKO组和低、中剂量PKO组小鼠淋巴细胞增殖能力显著提高;低、高剂量WKO组和中剂量PKO组小鼠巨噬细胞吞噬能力显著提高;3个剂量WKO组和低剂量PKO组小鼠血浆IL-2水平显著升高;低、高剂量WKO组和中剂量PKO组小鼠INF-γ水平显著升高。表明南极磷虾油具有增强免疫的作用[5]。
1 材料与方法
1.1受试物 受试物样品由某保健食品公司提供。磷虾油软胶囊以南极磷虾油制成，0.8g/粒，推荐成人每日1粒。
1.2 动物 SPF级昆明种小鼠，雌雄各半，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供，体重为20g左右。
1.3仪器 离心机、分析天平、动物台秤、酶标仪、恒温水浴锅、氧化碳培养箱等
1.4动物分组与给药方法参照《保健食品检验与评价技术规范》2003版，试验动物随机分为5组，每组10只。低、中、高剂量组分别灌胃66.67mg/kg BW、133.33mg/kg BW、400.00mg/kg BW的磷虾油软胶囊内容物，灌胃体积0.02ml/g BW，对照组分别以等体积的蒸馏水和玉米油对照代替受试物，连续灌胃30天。
2 结果
2.1 磷虾油对小鼠体重的影响：小鼠初始体重在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即小鼠的初始体重在各组间较为均衡。经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，体重增长值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠体重无影响。
2.2 磷虾油对小鼠脏器体重比值的影响：见表1、表2。
由表1可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其脾脏体重比值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠脾脏体重比值无影响。
由表2可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其胸腺体重比值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠胸腺体重比值无影响。
2.3 磷虾油对小鼠细胞免疫功能的影响
2.3.1 磷虾油对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响：见表3。
由表3可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其足跖肿胀度在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可增强小鼠的迟发型变态反应能力。
2.3.2 磷虾油对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验的影响：见表4。
由表4可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其淋巴细胞增殖能力在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可增强小鼠的淋巴细胞转化能力。
2.4 磷虾油对小鼠体液免疫的影响
2.4.1 磷虾油对小鼠抗体生成细胞数的影响：见表5。
由表5可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其抗体生成细胞数在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组与溶剂对照组间比较，差异无显著性（P>0.05），在低、中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可提高小鼠的抗体生成细胞数水平。
2.4.2磷虾油对小鼠血清溶血素的影响：见表6。
由表6可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其抗体积数在在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可提高小鼠血清溶血素水平。
2.5 磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响
2.5.1 磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力的影响：见表7。
由表7可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其单核-巨噬细胞碳廓清能力在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力无影响。
2.5.2 磷虾油对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响：见表8、表9。
由表8、表9可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率和吞噬指数在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力无影响。
2.6磷虾油对小鼠NK细胞活性的影响：见表10。
由表10可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其NK细胞活性在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠NK细胞活性无影响。
3、小结
经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，对小鼠体重增长无不良影响，对小鼠脾脏体重比值和胸腺体重比值无影响，小鼠的细胞免疫功能和体液免疫功能测定结果为阳性，小鼠的单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性功能测定结果为阴性。结果表明，磷虾油具有增强免疫力功能的作用。
参考文献：
[1]宋迪，范宁宁，赵福江等.南极磷虾油对2型糖尿病防治作用研究进展①[J].中国卫生产业[J]，2011，8（12）：171-172.
[2]李云甫，周庆安，刘文刚等.脂类在动物营养中的作用与研究进展[J].中国油脂，2001，26（6）：84-87.
[3]高尔，李华洲.兔脑磷脂的抗炎与免疫调节作用[J].中国药理学通报，1996，12（2）：146-148.
[4]马挺军，秦晓健，贾昌喜.大豆卵磷脂增强免疫活性的研究[J].中国农学通报，2010（15）：97-99.
[5]周大勇，王君研，刘潇阳，等.南极磷虾油对小鼠免疫功能的调节作用.大连工业大学学报.2015，34（2）：98-100.
关键词：磷虾油;免疫;小鼠
南极磷虾油除含有ω-3 （EPA、DHA）多不饱和脂肪酸外，还含有大量的磷脂，且其磷脂与人体细胞的磷非常接近，因此富含ω-3多不饱和脂肪酸的磷非常易于人体吸收和利用[1]。磷脂因其分子中含有磷酸根而得名，是动植物细胞的重要组成成分。动物各种组织器官（脑、心）均有大量磷脂。磷脂水解后主要得到磷酸、脂肪酸、醇（甘油、鞘氨醇等）以及含氯有机物（胆碱、胆胺）等，常见的有卵磷脂及脑磷脂[2] ，诸多研究证实卵磷脂及脑磷脂具有促進、调节免疫作用[3-4]。南极磷虾油对小鼠免疫功能的影响，分别将高、中、低剂量（400、200、50mg/kg）全脂型虾油组（WKO）和磷脂型虾油组（PKO）每日灌胃1次。4周后测定小鼠免疫器官指数、淋巴细胞增殖能力、巨噬细胞吞噬能力及血浆IL-2、INF-γ水平。与空白组相比，高剂量PKO组小鼠胸腺指数显著升高;低、高剂量WKO组小鼠脾脏指数显著升高;中、高、低剂量WKO组和低、中剂量PKO组小鼠淋巴细胞增殖能力显著提高;低、高剂量WKO组和中剂量PKO组小鼠巨噬细胞吞噬能力显著提高;3个剂量WKO组和低剂量PKO组小鼠血浆IL-2水平显著升高;低、高剂量WKO组和中剂量PKO组小鼠INF-γ水平显著升高。表明南极磷虾油具有增强免疫的作用[5]。
1 材料与方法
1.1受试物 受试物样品由某保健食品公司提供。磷虾油软胶囊以南极磷虾油制成，0.8g/粒，推荐成人每日1粒。
1.2 动物 SPF级昆明种小鼠，雌雄各半，由上海西普尔-必凯实验动物有限公司提供，体重为20g左右。
1.3仪器 离心机、分析天平、动物台秤、酶标仪、恒温水浴锅、氧化碳培养箱等
1.4动物分组与给药方法参照《保健食品检验与评价技术规范》2003版，试验动物随机分为5组，每组10只。低、中、高剂量组分别灌胃66.67mg/kg BW、133.33mg/kg BW、400.00mg/kg BW的磷虾油软胶囊内容物，灌胃体积0.02ml/g BW，对照组分别以等体积的蒸馏水和玉米油对照代替受试物，连续灌胃30天。
2 结果
2.1 磷虾油对小鼠体重的影响：小鼠初始体重在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即小鼠的初始体重在各组间较为均衡。经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，体重增长值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠体重无影响。
2.2 磷虾油对小鼠脏器体重比值的影响：见表1、表2。
由表1可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其脾脏体重比值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠脾脏体重比值无影响。
由表2可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其胸腺体重比值在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠胸腺体重比值无影响。
2.3 磷虾油对小鼠细胞免疫功能的影响
2.3.1 磷虾油对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响：见表3。
由表3可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其足跖肿胀度在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可增强小鼠的迟发型变态反应能力。
2.3.2 磷虾油对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验的影响：见表4。
由表4可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其淋巴细胞增殖能力在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可增强小鼠的淋巴细胞转化能力。
2.4 磷虾油对小鼠体液免疫的影响
2.4.1 磷虾油对小鼠抗体生成细胞数的影响：见表5。
由表5可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其抗体生成细胞数在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组与溶剂对照组间比较，差异无显著性（P>0.05），在低、中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可提高小鼠的抗体生成细胞数水平。
2.4.2磷虾油对小鼠血清溶血素的影响：见表6。
由表6可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其抗体积数在在各组间总方差分析差异有显著性（P<0.05），在水对照组及低剂量组与溶剂对照组间比较，差异均无显著性（P>0.05），在中、高剂量组与溶剂对照组间比较，差异均有显著性（P<0.05），即磷虾油可提高小鼠血清溶血素水平。
2.5 磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响
2.5.1 磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力的影响：见表7。
由表7可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其单核-巨噬细胞碳廓清能力在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力无影响。
2.5.2 磷虾油对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响：见表8、表9。
由表8、表9可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率和吞噬指数在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力无影响。
2.6磷虾油对小鼠NK细胞活性的影响：见表10。
由表10可见，经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，经统计学处理，其NK细胞活性在各组间总方差分析差异无显著性（P>0.05），即磷虾油对小鼠NK细胞活性无影响。
3、小结
经口给予小鼠不同剂量的磷虾油30天，对小鼠体重增长无不良影响，对小鼠脾脏体重比值和胸腺体重比值无影响，小鼠的细胞免疫功能和体液免疫功能测定结果为阳性，小鼠的单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性功能测定结果为阴性。结果表明，磷虾油具有增强免疫力功能的作用。
参考文献：
[1]宋迪，范宁宁，赵福江等.南极磷虾油对2型糖尿病防治作用研究进展①[J].中国卫生产业[J]，2011，8（12）：171-172.
[2]李云甫，周庆安，刘文刚等.脂类在动物营养中的作用与研究进展[J].中国油脂，2001，26（6）：84-87.
[3]高尔，李华洲.兔脑磷脂的抗炎与免疫调节作用[J].中国药理学通报，1996，12（2）：146-148.
[4]马挺军，秦晓健，贾昌喜.大豆卵磷脂增强免疫活性的研究[J].中国农学通报，2010（15）：97-99.
[5]周大勇，王君研，刘潇阳，等.南极磷虾油对小鼠免疫功能的调节作用.大连工业大学学报.2015，34（2）：98-100.