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对于味精行业，精制脱色工序一般采用的脱色除铁原料总体分为三类，一是粉状活性炭，二是树脂，三是颗粒炭。一般粉状活性炭经过中和液一遍、二遍脱色，颗粒炭、树脂进行第三遍脱色、除铁。针对这三种脱色原料，粉状活性炭颗粒小、脱色吸附表面积大，吸附能力强，它对焦化、有机酸盐等形成的色素及溶性杂质较为有效，但是对硫酸盐、溶解性杂质几乎没有吸附作用。对于树脂，不同的型号除铁、脱色效果不同，112#或331#交换树脂脱色除铁可同时进行，但是强度差、易破碎流失，通用型号树脂耐磨能力差，消耗高、成本高，都可以再生使用。