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烹制菜肴时有一个非常有意思的窍门．就是菜肴中放糖的问题。甜味算是人出生后最先了解和喜爱的滋味了．所以才有一些譬如”甜美生活”“甘之如饴”“幸福的日子比蜜甜”等形容美好的词语。但是，在生活水平不断改善的今天．一些能量过剩或饮食营养不均衡导致的代谢性疾病正蜂拥而至，特别是糖尿病和肥胖问题困扰了很多人。为了自己和家人的健康．正确地摄入糖类也是比较关键的一部分。