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化工原理是化学工程、环境工程、轻化工程、食品工程及相关学科的专业基础课,承担着工程科学与工程技术的双霉教育任务,它在培养学生的素质与能力方面起着十分重要的作用.化工原理实验是将化工原理理论与实践联系起来的重要环节,是理论课的重要辅助和补充.实验教学的目的应着重于实践能力和解决实际问题能力的培养.