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采用HPLC测定芝麻中芝麻素和芝麻林素含量，对超声波提取芝麻中芝麻素和芝麻林素的条件进行了研究，同时探讨了提取液净化处理对其测定结果的影响。通过单因素及正交试验，确定超声波最佳提取条件为：提取剂V（正己烷）／V（甲醇）=60：40，液料比30：1，超声提取温度65℃，超声提取时间12min。采用C18对样品进行净化处理，可提高净化效果，减少测定干扰。