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研究了以胡萝卜、草莓、可可、低脂奶粉为主要原料生产胡萝卜、士多啤梨、朱古力三种新型乳酸奶饮料的生产工艺、操作要点和产品质量标准.
新型乳酸奶饮料的生产技术
【摘 要】
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研究了以胡萝卜、草莓、可可、低脂奶粉为主要原料生产胡萝卜、士多啤梨、朱古力三种新型乳酸奶饮料的生产工艺、操作要点和产品质量标准.
【机 构】
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广东广州市乡镇企业管理干部学院,广州,510415广东湛江市嘉威食品有限公司,湛江,524022;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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