【摘 要】
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松花蛋是一种很受人们欢迎的、营养丰富的食品。剥开蛋壳,片片美丽的“松花”就会呈现在我们眼前。松花蛋是怎么制成的?为什么里面会有“松花”呢? 制松花蛋的主要原料是生石
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松花蛋是一种很受人们欢迎的、营养丰富的食品。剥开蛋壳,片片美丽的“松花”就会呈现在我们眼前。松花蛋是怎么制成的?为什么里面会有“松花”呢? 制松花蛋的主要原料是生石灰、纯碱、食盐、红茶叶、水和含有氧化钙、氧化钾的植物灰(你能写出这些化学物质的相应化学式吗?)。把原料按一定的比例混合制成料液(或料泥)时,发生了一系列化学反应,生成氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钙,并电离出氢氧根离子、钾离子、钠离子和钙离子(试着写出反应方程式)。
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