南阳牛肉用经济现状与效益潜力评价

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大理石花纹牛是生产高档牛肉的必备条件,南阳牛经过较长时间的饲养,其大理石状花纹形成良好,肌囊、肌纤维间充满白色脂肪颗粒,熟制牛肉切 片美观、细赋、香味十足,回味无穷,值得提出的是如果南阳牛稍加改良、改变饲养方式、快速育肥,作为东方人烧烤高档牛肉,欧美肉牛无法比拟与匹敌。
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