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一、2009年武夷岩茶品质总的来说，2009年的武夷岩茶外形上大多不如往年的紧结壮实，香气方面大部分都有所提高，但顶级的香气有所减弱、持久性也有所下降。滋味方面大部分的鲜爽度皆有了提高，但顶级的显然滋味不够醇厚，岩韵有所下降。叶底方面，叶肉稍薄、柔软度不够。
2009年武夷岩茶品质特点及影响因素
【摘 要】
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一、2009年武夷岩茶品质总的来说，2009年的武夷岩茶外形上大多不如往年的紧结壮实，香气方面大部分都有所提高，但顶级的香气有所减弱、持久性也有所下降。滋味方面大部分的鲜爽度
【机 构】
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节节清福建茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2010年9期
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