【摘 要】
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在“双高”建设背景下,要引领高职教育高质量发展,课程改革是重要落脚点。当前课程改革必须在产教深度融合的基础上,坚持课证融通,融入产业先进标准和技术,建设结构化师资团
【机 构】
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长沙商贸旅游职业技术学院酒店和餐饮管理教研室
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在“双高”建设背景下,要引领高职教育高质量发展,课程改革是重要落脚点。当前课程改革必须在产教深度融合的基础上,坚持课证融通,融入产业先进标准和技术,建设结构化师资团队,深入探索教材和教法改革。基于成果导向,在高水平专业群建设背景下进行了“餐饮市场营销”课程改革的探索,对教学目标的确定、教学内容的选取、教学实施的过程和学习成果的评价等方面深入研究,在产教深度融合、校企深耕课程的实践上取得了突破,为高职课程改革提供参考与借鉴。
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