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用螺旋式挤压机生产鲜湿面，对其生产工艺及其产品质量进行了探讨。
鲜湿面生产新工艺
【摘 要】
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用螺旋式挤压机生产鲜湿面，对其生产工艺及其产品质量进行了探讨。
【机 构】
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湖南省轻工技工学校
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1998年2期
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