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食品安全已经成为人们关注的焦点。介绍了食品安全产生的原因,食品安全的定义,安全食品的种类,食品安全控制体系的种类以及为了避免食品安全问题而应该采取的措施。
食品安全质量管理
【摘 要】
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食品安全已经成为人们关注的焦点。介绍了食品安全产生的原因,食品安全的定义,安全食品的种类,食品安全控制体系的种类以及为了避免食品安全问题而应该采取的措施。
【机 构】
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滁州学院化学与生命科学系
【出 处】
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滁州学院学报
【发表日期】
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2007年03期
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